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Kuchnia inspirowana motoryzacją - ciasto marchewkowe

ciasto marchewkowe
Dodano: 01. 04. 2012
Tagi: Jeep, Jeep Wrangler, Przepisy, 4x4, Ciasto marchewkowe

Niedawno podczas spaceru po lesie, natknęłam się na zaparkowane nieopodal mojej ulubionej polany trzy samochody marki Jeep Wrangler. Częściej niż trzy takie same auta terenowe w Puszczy Kampinoskiej spotykam łosie lub zaskrońce :). 

Tak naprawdę pochodzenie samej nazwy „Jeep” nie jest do końca znane. Natomiast z całą pewnością wiadomo, że  amerykańska armia w czerwcu roku 1940 ogłosiła rzetarg na lekki pojazd rozpoznawczy.

ciasto marchewkowe
ciasto marchewkowe
ciasto marchewkowe
I tak powstał samochód w terenowy: Willys MA i MB. Natomiast w roku wyprodukowano pierwsze auto cywilne, a rok później zastrzeżono nazwę „Jeep”. 

Poza plackiem z jabłkiem i naleśnikami z syropem klonowym, z deserami amerykańskimi kojarzy mi się ciasto marchewkowe. W latach 60-tych stało się ono niezwykle popularne w Stanach Zjednoczonych.
Natomiast w roku 2005 znalazło się na piątym miejscu najpopularniejszych dań lat siedemdziesiątych, w rankingu  przygotowanym przez amerykańską organizację Food Network*.

Mój przepis jest nieco zmodyfikowaną wersją tradycyjnego ciasta marchewkowego. W kilku przepisach, które znalazłam do ciasta należało dodać od 3/4 do 1 i 1/2 szklanki oleju. Natomiast zamiast oleju, dodaję 2 duże banany i muszę nieskromnie przyznać, że jest bardzo smaczne.

ciasto marchewkowe
ciasto marchewkowe
ciasto marchewkowe
Składniki, których będziemy potrzebować:
Do ciasta:
2 szklanki startej marchwi
2 banany
2 jajka
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki
cynamon do smaku
2 łyżeczki sody
łyżeczka proszku do pieczenia.

Na polewę:
250 g cukru pudru
100 g kremowego serka (np. Philadelphia)
50 g masła.

ciasto marchewkowe
Jeep Wrangler
Jeep Wrangler
Dodatkowo:
orzechy włoskie do przybrania.

Marchew ścieramy na tarce o małych oczkach. Jajka, cukier i rozgniecione na papkę banany starannie mieszamy mikserem. Później dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wszystkie produkty mieszamy ze sobą do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodajemy marchew i mieszamy.

Jeep Wrangler
Jeep Wrangler
Jeep Wrangler
Piekarnik nastawiamy na 180°C. Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem blachy (o wymiarach ok. 20 x 20 cm). I możemy teraz przygotować polewę. Serek ucieramy z masłem, dosypując stopniowo cukier puder. Warto tak przygotowaną masę wstawić do lodówki.

Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i odstawiamy, aby ostygło. Dekorujemy wierzch polewą i posiekanymi orzechami włoskimi. Smacznego!
Jeep Wrangler
Jeep Wrangler
Jeep Wrangler

Jeep Wrangler
Jeep Wrangler
Jeep Wrangler

Jeep Wrangler
Jeep Wrangler
Jeep Wrangler

Autor: E. Domańska
Źródło: * wikipedia
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Kuchnia inspirowana motoryzacją - ciasto marchewkowe

foka56 // 10.04.2012 12.52

Ja radzę jeszcze utrzeć marchew nie na najdrobniejszej tarce, ale na najdrobniejszych "wiórkach" - jest jak puch!!!

Evik_wawa

Kuchnia inspirowana motoryzacją - ciasto marchewkowe

Evik_wawa // 12.04.2012 11.44

:-). Foka, dobrze wiedzieć :-), przetestuję następnym razem.

Kuchnia inspirowana motoryzacją - ciasto marchewkowe

valgore // 26.05.2018 12.28

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Kuchnia inspirowana motoryzacją - ciasto marchewkowe

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